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Tejas de almendra

Postres

Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Alto

Ingredientes para 4 personas

- 100 gramos de almendras
- 100 gramos de azúcar glass
- 2 cucharadas de harina
- huevos, las claras
- 1 cucharadita de mantequilla
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Instrucciones de elaboración:

Se tritura un poco la almendra en grano, deben de quedar algunos pequeños granos. Después se le añade la harina y el azúcar glass y se mezcla bien con la almendra. Añadir poco a poco la clara y mezclar hasta que quede una pasta homogénea. Pintar con la mantequilla fundida y espolvorear con harina la bandeja en la que luego se colocara con una manga pastelera la mezcla anterior. Colocar en la manga pastelera la mezcla y aplica en la bandeja varios puntos que después se extenderán un poco. Acto seguido meter en el horno la bandeja a unos 220º centígrados durante 10 minutos aproximadamente.

 
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