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Pollo gratinado

Aves y caza

Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 4 personas

- muslos de pollo
- 2 kilos de patatas
- 500 gramos de queso rayado
- 350 ccs de nata o crema de leche
- 500 ccs de leche
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 100 ccs de aceite
- 1 pizca de nuez moscada
- caldo, pastilla
- 1 cucharadita de curry
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Instrucciones de elaboración:

Freír el pollo en aceite, hasta que desaparezca la sangre. Pelar las patatas y las cortarlas en rodajas. Cocerlas durante unos 10 minutos (ni muy blandas, ni muy duras).

En una fuente refractaria para horno, se engrasa con un poco de mantequilla y se añaden las patatas, cubriendo el fondo de la misma.

Se coloca el pollo, encima de las patatas en cama. Se reserva. Colocar en un tazón la leche y la crema o nata, añadir el orégano, la pimienta, la nuez moscada, el curry y la pastilla de caldo de pollo, bien desmenuzado y mezclar muy bien todos estos ingredientes y añadir al pollo y las patatas previamente puestas en la fuente. Por ultimo colocar el queso rayado cubriendo toda la fuente. Meter la fuente al horno a una temperatura de 180º centígrados durante unos 20 minutos. Se acompaña con una buena ensalada.




Receta enviada por:
(contreras_trigal@hotmail.com)
 
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