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Pasta de Ängeles (con jamón serrano)

Pastas y arroces

Dificultad:
Muy fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 2 personas

- 250 gramos de pasta al gusto
- tomate maduro
- puerro
- 150 gramos de jamón serrano, en tiras
- 100 ccs de aceite de oliva
- 125 ccs de nata líquida
- 1 pizca de sal
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Instrucciones de elaboración:

Cocer la pasta que más apetezca con aceite, sal y reservar.

Poner el aceite a calentar en una cacerola o sartén ancha y a fuego medio.

Cortar el puerro en rodajas y freír hasta que esté transparente.

Cortar el tomate en trocitos muy pequeñitos e incorporar al puerro.

Cuando el tomate esté medio deshecho agregar el jamón serrano.

Echar una pizca de sal, probar y rectificar de sal.

Dejar a fuego bajo, remover regularmente hasta que el tomate esté completamente integrado en la salsa.

Añadir la nata líquida, remover y añadir la pasta.

Dejar cocer un par de minutos para que la pasta tome sabor.




Receta enviada por:
(ampafh@hotmail.com)
 
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