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Receta de Salsa boloñesa para pasta

Cómo hacer Salsa boloñesa para pasta

/ Pastas y arroces / Italiana


Ingredientes para		personas


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Ingredientes para 6 personas

-	1 ramita de apio

-	2 cucharaditas de azúcar

-	500 gramos de carne picada

-	0,5 cebolla

-	150 gramos de mantequilla

-	1 cucharadita de perejil

-	1 pizca de pimienta negra molida

-	1 pizca de sal

-	1 kilo de tomate natural triturado

-	1 vaso de vino blanco

-	1 zanahoria


Dificultad:	Fácil
Preparación:	35 min.
Vegetariana:	No
Nivel calorías:	Medio

DICCIONARIO

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Instrucciones de elaboración:

Se dora la mantequilla y se añaden las verduras picadas finamente, el vino, el perejil, sal y pimienta.

Cuando la verdura esté tierna se incorpora la carne, se rehoga todo bien y se agrega el tomate.

Cocer hasta que quede espeso.

Se sirve con la pasta cocida y queso parmesano.

Truco: Para que el tomate no salga ácido condimentarlo con un poco de azúcar.

Comentarios a esta receta

	YO LA HICE COMO APARECE EN EL COMENTARIO ANTERIOR Y ESTA BUENISIMA PARECE DE RESTAURANTE A MI MARIDO LE ENCANTO...
	Comentario enviado por: mitoanamari@hotmail.com
	la salsa segun receta italiana se hace mas o menos de esa forma. pero .. se tiene que reogar la base de verdura . luego echar la carne picada y remover bien para que se suelte bien. luego cuando se haga casi la carne se le echa vino tinto y se deja reducir mas y despues el tomate triturado crudo. se
	Comentario enviado por: lyynxlp@hotmail.com

Este plato suele combinarse con:

Rollo de carne

Puerros gratinados

Musaka de berenjenas vegetariana

Berenjenas Rellenas

Pimientos rojos rellenos

Aguacates con salmón ahumado.

Macarrones con carne

Espaguetis a la Carbonara, autentica

Crudites en salsa de mostaza

Patatas al queso de Cabrales

Calabacines rellenos

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