Sopas y cremas
Dificultad:
Fácil |
Tiempo:
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Vegetariana:
No |
Calorías:
Medio |
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Ingredientes
para 4 personas |
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2 cucharadas de vinagre
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12 hojas de menta fresca picada
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500 ccs de caldo de pollo
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Instrucciones de elaboración:
Lavar y secar los pepinos sin pelarlos.
Rallarlos para conservar todo su jugo.
Espolvorearlos con sal y pimienta.
Dejarlo reposar una hora.
Picar el ajo muy fino.
Añadirlo junto al yogur, la nata y el vinagre.
Añadir caldo hasta que adquiera la consistencia deseada.
Servirlo con menta fresca espolvoreada.
No se debe pasar por la batidora, debe quedar granuloso.
Receta enviada por: MERIPEDES
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