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Pechugas de pollo rebozadas

Aves y caza

Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 4 personas

- pechugas grandes
- huevo
- 6 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 2 vasos de leche
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
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Instrucciones de elaboración:

Abrir las pechugas por la mitad y disponerlas en un recipiente. Espolvorear con nuez moscada, sal y pimienta. Rociar las pechugas, hasta cubrirlas, con la leche. Dejar macerar toda la noche. Pasado este tiempo, poner en una sartén abundante aceite y calentar. Mientras, batir el huevo y en otro plato se pone el pan rallado. Pasar las pechugas por huevo, pan rallado, de nuevo huevo y por último, otra vez por pan rallado. Freír y escurrir bien en papel absorbente. Servir.
 
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