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Receta de Turrón de Jijona
Cómo hacer Turrón de Jijona / Postres / Española
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Ingredientes para 8 personas
- 1 kilo de almendras peladas tostadas y molidas
- 1 kilo de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1 limón, la raspadura
Dificultad: Media
Preparación: 30 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Alto
DICCIONARIO
 
Turrón de Jijona
Instrucciones de elaboración:

Con un litro de agua y un kilo de azúcar se hace un almíbar.

Se vierte en una cacerola el almíbar y se le añade la raspadura de un limón, la cucharadita de canela.

Se pone a fuego bajo y se remueve.

Se empieza a añadir poco a poco las almendras molidas.

Tiene que mezclarse muy bien quedando una pasta fina.

Se vierte sobre un molde y se dejan cuatro cinco horas.
Este plato suele combinarse con:
Coctel de marisco con salsa rosa
Tarta de crema de limón
Sopa de marisco
Cordero asado tradicional
Ensalada de Navidad

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