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Peras al horno

Postres

Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Alto

Ingredientes para 10 personas

- 1,5 kilos de peras peladas
- 375 gramos de leche condensada
- huevos
- 300 gramos de azúcar
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 1 pizca de sal
- 50 gramos de ciruelas o uvas pasas
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Instrucciones de elaboración:

Partir las peras en cascos delgados y cocer a fuego moderado por tres minutos con la sal, el zumo de limón, media taza de azúcar y media taza de agua. Engrasar un molde y cubrir con las peras cocidas. Bañar las peras con parte de la leche condensada mezclada con las yemas. Cubrir con una capa de ciruelas o uvas pasas y así sucesivamente hasta terminar con los ingredientes. Hornear a 350 º hasta que la fruta está blandita. Decorar con merengue, realizado con las claras de huevo a punto de nieve y el azúcar restante. NOTA: Se pueden usar manzanas en lugar de peras.




Receta enviada por:
(lig_conde@hotmail.com)
 
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