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Lentejas de verano

Ensaladas y verduras

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Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 4 personas

- 1 kilo de lentejas pardinas (de las pequeñas)
- pastilla de caldo
- 1 chorrito de aceite
- 1 chorrito de vinagre
- 1 pizca de sal
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Instrucciones de elaboración:

Se pone agua a hervir con la pastilla de caldo. Cuando rompa el hervor, poner las lentejas y cocerlas hasta que estén tiernas. Escurrir y aliñar igual que una ensalada. Se le puede añadir cualquier ingrediente que se desee: tomates, apio, zanahoria, etc. NOTA: Resulta una ensalada muy fresca para el verano.


Receta enviada por:
(SERECOP@ELPUERTOSM.ES)
 
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