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Miguelitos

Postres

Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
Si
Calorías:
Alto

Ingredientes para 6 personas

- 600 ccs de leche
- limón
- 1 pizca de vainilla
- 1 cucharada de azúcar glass
- 50 gramos de harina
- huevo, entero
- 125 gramos de azúcar
- huevo, las yemas
- hojaldre, congelado planchas
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Instrucciones de elaboración:

Se pone a hervir la leche con la corteza de limón.

Mientras se pone en un cuenco el huevo entero con las yemas, el azúcar normal y el de vainilla.

Poco a poco se incorpora la harina.

Cuando la leche empieza a hervir se retira del fuego y se añade la mezcla removiendo todo el tiempo para que no se hagan grumos.

Se pone a fuego lento hasta que se espesa.

Hay que tener cuidado para que no se pegue.

Cuando está hecha se pone a enfriar.

Cortar las planchas de hojaldre en rectangulitos y poner en el horno hasta que crezcan y estén doraditas.

Después con cuidado se abren por la mitad y se rellenan con la crema.

Espolvorear con azúcar glass.




Receta enviada por:
(striq12@hotmail.com)
 
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