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Chuletas con crema

Carnes y guisos

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Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 3 personas

- 2 tazas de media crema
- 750 gramos de chuletas de puerco o cerdo
- 400 gramos de champiñones de lata en rebanadas
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 200 gramos de chile poblano asado y desvenado
- 1 cucharada de soja, salsa
- 1 cucharadita de sal
- 100 gramos de tocino
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Instrucciones de elaboración:

Se lavan las chuletas y se salpimientan al gusto con la salsa de soja y se dejan reposar mientras fríe el tocino con su misma grasa. Ya frito el tocino se fríen las chuletas con la misma grasa del tocino se apartan con el tocino. Se fríe igualmente con la misma grasa el chile poblano y los champiñones. Una vez frito se le agrega la media crema. Se agrega esta a las chuletas se deja cocer 2 minutos y listo. Se sirve con el tocino finamente. Se añade los chapiñones y el chile.
(gberzunza@todito.com)
 

Este plato suele combinarse con:

Solomillo al oporto
Salmón al cilantro
Alitas de pollo agridulces

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