cerrar You TubeFacebook Twitter
Regístrate
Recibe novedades y
recetas en tu correo
Recetas.net es elegido por los internautas como una de sus 10 webs preferidas de cocina y gastronomía.


Buscador de recetas: Búsqueda avanzada
Mis favoritos

Vitel Toné

Carnes y guisos

Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Alto

Ingredientes para 8 personas

- alcaparras, un frasquito
- zanahorias
- tallos de apio
- atún, lata mediana
- 1 pizca de sal
- 150 gramos de crema de leche
- 2 kilos de lomo de novillo, o peceto
- anchoas, una lata pequeña
- huevos
- cebolla grande
- 250 gramos de mayonesa
- 1 pizca de pimienta
mostrar sinónimos
mostrar en medidas
anglosajonas

Calcular ingredientes para   personas

 

Instrucciones de elaboración:

Desgrasar, salpimentar el peceto y hervirlo en agua con las zanahorias, el apio y la cebolla cortada en pedazos gruesos.

Cuando esté tierna la carne, dejar enfriar.

Escurrir las verduras y licuarlas con el atún, la mayonesa, las anchoas, la crema de leche, la sal y la pimienta a gusto.

Es preferible que esta preparación quede un poco liquida.

Si no lo está, agregarle un poco del caldo donde se hirvió todo.

Cortar la carne en fetas o lonchas y colocarlas en una fuente, alternándola con la crema de atún.

Colocar por encima las alcaparras y los huevos cocidos picados.

Llevar a la heladera por 3 horas aproximadamente, servir frío.




Receta enviada por:
(oaicardi@hotmail.com)
 
subir
Política de privacidad | Aviso Legal
© Advanced Medialabs www.medialabs.es