Sopas y cremas
Dificultad:
Muy fácil |
Tiempo:
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Vegetariana:
Si |
Calorías:
Medio |
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Ingredientes
para 4 personas |
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1 cucharadita de jenjibre fresco rebanado
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0,5 cucharaditas de pimienta negra
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1 cucharada de salsa de soja
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2 tazas de maíz en crema
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1 taza de cebollín picadito
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Instrucciones de elaboración:
Cocinar los muslos de pollo en el agua con el jengibre, hasta ablandar (hervirlos).
Retirar los muslos y desmenuzar la carne.
Volver a agregar al caldo la carne de pollo desmenuzada, la crema de maíz, salsa soja, sal y pimienta, y llevar a hervor.
Batir los huevos y añadir poco a poco a la sopa hirviendo, mientras revuelve con una paleta para que el huevo forme hilos.
Agregar el cebollin picadito y apagar el fuego.
Dejar posar unos 5 minutos antes de servir.
Receta enviada por: Angela Yi
(angelayi@cantv.net)
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