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Pollo sudado

Aves y caza

Dificultad:
Media
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 8 personas

- 0,5 copas de sillao (salsa de soja)
- 100 ccs de aceite
- papas medianas
- 4 cucharadas de kepchup
- pollo troceado en octavos
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de comino molido
- cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- naranja, zumo
- 1 cucharadita de harina
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pellizco de pimienta
- 1 copa de vinagre
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Instrucciones de elaboración:

Se licua el ajo y la cebolla con un poco de aceite y sal.

Se pone a macerar unas dos horas el pollo ya limpio y troceado con la mezcla del ajo y la cebolla mas el resto de los condimentos, excepto el resto del aceite, la harina y las papas.

En el resto del aceite se dora a fuego fuerte el pollo que se pasará a una cazuela rociándolo con el líquido de la maceración.

Se incorporan las papas peladas y cortadas por la mitad y se deja cocer el conjunto hasta que este tierno si es necesario se agrega un poco de agua y si la salsa queda muy líquida se diluye la harina en un poco de agua y se incorpora para espesar.




Receta enviada por:
(andrea_200@hotmail.com)
 
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