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Mole dulce

Aves y caza

Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Bajo

Ingredientes para 6 personas

- 1 copa de azúcar
- pollo cocido
- chiles mulatos
- 60 ccs de aceite
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Instrucciones de elaboración:

Se cuece el pollo.

Se limpian los chiles con una servilleta húmeda.

Se fríen con aceite o manteca sin que se quemen.

Se pasan a un recipiente con agua a remojar, se desvenan y se limpian.

Se licuan con el vaso de azúcar y con el caldo de pollo, para que esté el mole listo.

De ahí, se cuela y se fríe con poco aceite.

Se desmenuza el pollo y se revuelve con la mezcla.

Por último se sirve en tostadas y sabe delicioso.
 
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