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Peceto a la crema

Carnes y guisos

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Dificultad:
Muy fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 4 personas

- 250 gramos de crema de leche o nata liquida
- 1,5 kilos de peceto o solomillo de ternera
- cebollas medianas coradas en cuartos
- tomate natural cortado en rodajas
- 6 dientes de ajos (pelados)
- 1 tazón de caldo de carne
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Instrucciones de elaboración:

Salpimentar generosamente el peceto y dorarlo en aceite hasta que esté bien sellado.

Sacarle el aceite, dejando solamente una cucharada del mismo.

Agregar la cebolla cortada, los ajos enteros y sobre el peceto colocar las rodajas de tomate.

Tener preparado un tazón de caldo para ir agregando a medida que se consuma el líquido de cocción.

Diez minutos antes de cocinarse totalmente, agregar la crema de leche y dejar cocinar a fuego suave y destapado.

Como queda una linda salsita, se puede acompañar con arroz blanco, fideos o un rico puré de patatas.




Receta enviada por:
(ychiapponi@havanna.com.ar)
 

Comentarios a esta receta

Peceto a la crema
es mas rico si se acompaña con un buen vino chianti y se recuerdan los buenos momentos de la vida
  Comentario enviado por: danielsachinelli@hotmail.com
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