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Humus o puré de garbanzos

Sopas y cremas

Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
Si
Calorías:
Medio

Ingredientes para 2 personas

- 1 chorreon de aceite de oliva, al gusto
- 1 diente de ajo, picado
- 500 gramos de garbanzos
- limón, zumo
- 0,5 cucharaditas de perejil picado fresco
- 0,5 cucharaditas de pimentón, al gusto
- 1 pizca de sal
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Instrucciones de elaboración:

Cocinar los garbanzos hasta que estén tiernos.

Colarlos, dejarlos enfriar y colocarlos en la batidora junto con los demás ingredientes.

Batir hasta formar un puré, ir agregando aceite de oliva y limón según el gusto de cada uno.






Receta enviada por:
(Pedro.Prestel@es.uu.net)
 

Comentarios a esta receta

Humus o puré de garbanzos
La receta original es sin perejil, ni ajo y se le añade salsa de sesamo al gusto.
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