cerrar You TubeFacebook Twitter
Regístrate
Recibe novedades y
recetas en tu correo


Buscador de recetas: Búsqueda avanzada
Mis favoritos

Bacalao rebozado

Pescados y mariscos

+ fotos
Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 4 personas

- 1 cucharadita de orégano
- 3 dientes de ajo
- 250 gramos de harina
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de perejil picado
- 3 cucharadas de vinagre
- 200 ccs de agua
- 700 gramos de bacalao
- 200 ccs de cerveza
mostrar sinónimos
mostrar en medidas
anglosajonas

Calcular ingredientes para   personas

 

Instrucciones de elaboración:

Se pone a desalar el bacalao durante 24 horas sino es muy grueso.

Se le quita la piel y las espinas.

Se machaca en el mortero orégano, perejil y ajo cuando queda una pasta se le echa el vinagre y el agua.

Esta majada se pone encima del bacalao se deja reposar durante una hora.

Se escurre muy bien.

Se pone la harina con el aceite, cerveza y una pizca de sal se mezcla bien.

Se reboza con esta mezcla cada tira de bacalao y se ponen a freír en abundante aceite y muy caliente.

Cuando están doradas se retiran.
 
subir
Política de privacidad | Aviso Legal
© Advanced Medialabs www.medialabs.es