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Sesos de cordero

Carnes y guisos

Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 4 personas

- 100 ccs de aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pizca de sal
- seso de cordero
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Instrucciones de elaboración:

Se dejan los sesos 10 minutos en agua fría y se limpian bien quitándoles la telilla que los recubre.

Se ponen en una cazuela, de barro (Tallín), cortados en trozos, con los ajos muy picados, el pimentón y el aceite más un poco de agua y sal.

Se dejan hervir hasta que queden en su salsa.
 
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