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Tartaletas de bacalao

Pescados y mariscos

Dificultad:
Media
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 4 personas

- cebolla
- pimiento verde
- 250 gramos de bacalao
- 200 gramos de champiñon
- 100 ccs de coñac
- 50 gramos de tomate frito
- 1 pizca de sal
- 1 ramito de perejil picado
- 50 gramos de queso rallado
- 2 dientes de ajo
- 125 ccs de nata liquida
- 150 gramos de gambas
- 12 tartaletas
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Instrucciones de elaboración:

Elaboración: Se pone el aceito a calentar en una cazuela, se pica media cebolla, un pimiento verde, dos dientes de ajo y se pocha todo bien. Después, se añaden el bacalao, el champiñón, y las gambas. se dejan hacer a fuego lento durante un cuarto de hora y se echa media copita de coñac, tomate frito y nata líquida. Se sirve caliente y adornado con perejil y queso rallado.

 
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