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Pudín de tapioca

Postres

Dificultad:
Media
Tiempo:
Vegetariana:
Si
Calorías:
Medio

Ingredientes para 4 personas

- 150 gramos de azúcar
- 750 gramos de chocolate
- huevos
- 750 ccs de leche
- 150 gramos de tapioca
- 1 pizca de vainilla
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Instrucciones de elaboración:

Con un poco de leche se va fundiendo el chocolate.

Se agrega la leche que queda y el azúcar.

Cuando hierve se echa la tapioca poco a poco y la vainilla.

Se remueve continuamente durante 20 minutos.

Antes de que enfríe se echa las claras de huevo a punto de nieve.

Se echa el caramelo, azúcar en una sartén y se deja dorar.

Se cuece a baño maría.

Se sirve frío.
 
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