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Ensalada de pollo con mayonesa

Ensaladas y verduras

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Dificultad:
Media
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 4 personas

- 150 gramos de aceitunas sin hueso
- 1 ramita de apio
- cebolla mediana
- 100 gramos de lechuga
- 180 ccs de aceite
- patatas medianas
- pollo, pechuga
- 1 pizca de sal
- 25 ccs de zumo de limón
- huevo
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Instrucciones de elaboración:

Se cuece el pollo y las patatas.

En una fuente se echa el pollo cocido, la cebolla, las patatas y el apio todo cortadito.

Se le agrega la mayonesa.

Se forra una fuente de servir con las hojas de lechuga y se echa sobre ellas la mezcla.

Se decora con las aceitunas encima.

Se sirve fría.

Salsa mayonesa: Se casca el huevo en un bol y se le añade la sal, el zumo de limón y el aceite se pasa por la batidora
 
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