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Recetario

Pollo Kentucky

Dificultad: Fácil Preparación: 40min.
Vegetariana: No Calorías:

Ingredientes para 8 personas:

  • 100 ccs de aceite de oliva
  • 2 tazas de harina tamizada
  • 2 huevos
  • 300 ccs de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla fundida
  • 3 kilos de pollo, troceado en octavos
  • 1 pellizco de sal
  • Lavar los trozos de pollo.

    Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.

    Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea.

    Rebozar cada trozo de pollo en la masa.

    Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien, regulando el fuego para que se hagan por dentro y se doren por fuera.

    Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.
    Suele combinarse con:
  • Pollo a la cerveza
  • Pollo a la almendra
  • Pollo al orégano
  • Pollo a la Suiza
  • Filetes de pollo a la naranja
  • Pechugas de pollo enrolladas
  • Pollo a la crema
    Si tienes dudas términos culinarios consulta nuestro Diccionario