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Dificultad: Fácil
Nº de raciones: 12
Ingredientes:
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1 sobre de Flan Royal |
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1.700 ml de leche |
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150g de fresas |
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1 Pastel fresco de mango Royal |
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100g de azúcar |
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100g de nueces caramelizadas |
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1 hoja de menta |
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1 sobre de Chantilly Royal |
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Topping de fresa Royal |
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Utensilios:
Un cazo, 12 moldes individuales y cuadrados de 8 cm, una batidora eléctrica
Elaboración:
Elaborar el Flan Royal como indica en el envase, mezclando un sobre con 1 l de leche, cocinar a fuego lento, removiendo continuamente hasta que hierva. Verter inmediatamente en 12 moldes cuadrados y dejar enfriar en la nevera hasta que coja cuerpo. Limpiar y cortar en láminas las fresas. Colocarlas encima del flan, en la cara interior del molde, y dejar reposar en la nevera. Elaborar el pastel fresco de mango, disolviendo el contenido de la bolsa en 500 ml de leche a temperatura ambiente y añadir 100 g de azúcar. Mezclar con la batidora eléctrica durante 2 min, verter inmediatamente en los moldes y dejar cuajar 2h en la nevera. Elaborar el Chantilly Royal, vaciando el contenido de 1 bolsa en un bol con 200 ml de leche muy fría. Batir durante 2 minutos con el batidor eléctrico. Colocar en una manga pastelera y decorar el pastel junto con las nueces
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