Cargando…
Subiendo imagen…

Recetas.net

Conéctate y disfruta
GRATIS de todo

Conectar con recetas.net
Conectar con recetas.net

Podrás ver GRATIS todas nuestras recetas, votar y guardar tus recetas favoritas y subir tus propias fotos.

Conéctate y no te pierdas nada de Recetas.net
Salir Recetas.net

Miles de recetas, consejos y trucos de cocina

Síguenos
MÁS OPCIONES

LAS ALTERNATIVAS CULINARIAS DE LA CUARESMA

Las alternativas culinarias de la Cuaresma

Una vez pasados los carnavales, comienza la Cuaresma un tiempo de preparación a la Pascua.

En estos cuarenta días, además de oración y limosna hay otras prácticas religiosas como son las del ayuno y la abstinencia que están unidas a este tiempo litúrgico y que, a la vez que han sido consideradas expresión de penitencia y conversión, han llegado a calar profundamente no sólo en manifestaciones de religiosidad popular, sino también en la cultura y hasta en la gastronomía de nuestros pueblos. Su relación con la Pascua Judía es evidente y consiste en la realización de un "gran ayuno" para poder preparar la Pascua cristiana de manera adecuada. Todos los viernes de Cuaresma son días de abstinencia de carne.

No sólo la práctica religiosa, sino también las costumbres, enraizadas en el tiempo, hacen que durante cuaresma nuestros hábitos culinarios se modifiquen.

Para seguir con esta tradición queremos ofreceros diferentes recetas de vigilia, que en muchos casos no son nada representativas de penitencia, sino que nos deleitan el paladar.

Recetas como el bacalao de Semana Santa, la brandada de bacalao, el bacalao de Semana Santag, as lentejas o las clásicas torrijas que se comen en Pascua, nos harán pasar los viernes de Cuaresma disfrutando de la mesa y de nuestro paladar.

Comparte

TE PROPONEMOS ESTAS 4 RECETAS

LENTEJAS CON VERDURAS

Lentejas con verduras

Ensaladas y verduras

Dificultad: Media

Tiempo: 80 min.

Vegetariana: Sí

Calorías: Medio

5
Ver receta

BRANDADA DE BACALAO

Brandada de Bacalao

Pescados y mariscos

Dificultad: Media

Tiempo: 30 min.

Vegetariana: No

Calorías: Bajo

5
Ver receta

TORRIJAS FRITAS

Torrijas Fritas

Postres

Dificultad: Media

Tiempo: 60 min.

Vegetariana: No

Calorías: Alto

5
Ver receta

BACALAO DE SEMANA SANTA

Bacalao de Semana Santa

Pescados y mariscos

Dificultad: Media

Tiempo: 60 min.

Vegetariana: No

Calorías: Medio

4
Ver receta
¿YA HAS COCINADO ESTA RECETA?
Sube tu foto a Recetas.net
Recetas.net

Comparte tu POTAJE DE GARBANZOS CON PATATAS Y ESPINACAS con Recetas.net. ¡Sube tu foto!

Sorteamos uno cada mes entre todas las fotos recibidas.

Arrastra aquí tu foto o Elige una Recetas.net
Recetas.net

SIGUE ESTOS CONSEJOS:

  • Presenta tu receta en un recipiente elegante.
  • Haz una buena composición para que tu receta aparezca ¡lo más apetitosa posible!
  • Cuida los fondos para que no aparezcan utensilios o suciedad que arruinen tu foto.
Recetas.net
Eliminar Zoom - Zoom + Rotar