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¿HAY ALGO MÁS DELICIOSO QUE EL JAMÓN?

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El cerdo y especialmente el jamón, pieza por excelencia de esté animal, es tal vez el producto alimenticio junto con el vino y el pan que más anécdotas, historias, costumbres, prohibiciones y referencias literarias ha tenido. Así grandes escritores y pintores han plasmado este alimento tan exquisito y también denostado.

Se sabe que el jamón curado se produce desde hace más tres mil años, siendo en España donde se ha desarrollado más y mejor su producción y consumo.

Existen básicamente...

ESCUELA DE COCINA: MONOGRÁFICOS

¿Hay algo más delicioso que el jamón?

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Protocolo: cómo invitar a una comida o cena

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Hoy día, a menos que sea por motivos muy especiales, las cenas o comidas de cierta importancia no suelen suceder en las propias casas, a menos que se disponga de servicio en casa. Habitualmente...

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