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MONOGRÁFICO DE LA SEMANA

Tetsuya Wakuda, Cocina Japonesa y Vino
Nos dedicamos en esta ocasión al cocinero japonés residente en Sydney, Tetsuya Wakuda.

Con veintidós años, una maleta y casi sin hablar inglés Tetsuya Wakuda llegó a Australia en 1982 con el ánimo de obtener experiencia en un país extranjero. Su primer empleo lo consiguió como pinche de cocina y un año más tarde fue presentado a un afamado chef australiano que buscaba un cocinero capaz de preparar sushi. En 1989 abre su propio...
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RECETA DE LA SEMANA

Empanada de carne
Tipo:  Carnes y guisos / Española
Dificultad:  Fácil
Tiempo preparación:  90 min.
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