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ESCUELA DE COCINA: BÁSICOS EN TU DESPENSA

Family
EJEMPLO DESPENSA PARA UNA FAMILIA DE 4 PERSONAS

Aquí tienes todo lo imprescindible en tu despensa: Esto es, a nuestro criterio, lo que debería existir en la despensa ideal, tal vez falten algunas cosas, y variará dependiendo de los lugares y costumbres. Es una despensa típica y abundante que en casa mantenemos. Crea la tuya a partir de esta y completa tu propia despensa con conservas de platos preparados que seguro agradecerás.

Conservas

  • 500 gramos de aceitunas
  • 2 latas de kilo de tomate natural
  • 3 latas de tomate natural triturado
  • 6 latas de tomate frito
  • 3 lata de champiñones enteros
  • 2 latas de champiñones en láminas
  • 1 lata de piña
  • 4 latas de nata liquida
  • 2 latas de maíz desgranado
  • 4 latas de atún en aceite o al natural
  • 4 latas de foie gras
  • 2 latitas de guisantes
  • 3 latas de sardinas en aceite
  • 2 latas de mejillones

Pastas y harinas

  • 3 paquetes de 500 gramos de espaguetis
  • 3 paquetes de 500 gramos de macarrones
  • 1 paquete de 500 gramos de fideos finos
  • 2 kilos de harina
  • 1 paquete de pan rallado
  • 3 kilos de arroz
  • 1 caja de galletas
  • 2 paquetes de copos de cereales
  • 4 paquetes de puré de patatas

Grasas y aceites

  • 1 bidón de 5 litros de aceite de oliva de 0,4º
  • 1 bidón de 5 litros de aceite de girasol
  • 2 litros de aceite de oliva virgen de 1º

Lácteos

  • 250grs. de margarina o mantequilla
  • 24 litros de leche
  • 16 yogures
  • 3 tipos de quesos variados de medio kilo cada uno

Legumbres

  • 1 kilo de garbanzos
  • 1 kilo de lentejas
  • 1 kilo de judías blancas o pintas

Fiambres y embutidos

  • Medio kilo de chorizo
  • 500 grs. de jamón serrano
  • 200 grs. de jamón de York
  • 1 kilo de tocino de cerdo salado
  • 1 salchichón

Verduras

  • 6 kilos de patatas
  • 2 kilos de cebollas
  • Un cuarto de kilo de ajos y especias
  • 1 kilo de zanahorias

Varios

  • 2 tabletas de chocolate
  • 4 kilos de azúcar
  • 1 paquete de té
  • 500 gramos de sal fina de mesa
  • 4 kilos de sal gorda para cocinar
  • 2 kilos de café
  • 2 docenas de huevos
  • 1 litro de vinagre
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  • Haz una buena composición para que tu receta aparezca ¡lo más apetitosa posible!
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