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MONOGRÁFICO DE LA SEMANA

El wok
Desde hace unos años se esta incorporando poco a poco un viejo (pero para el mundo occidental nuevo) instrumento de cocina. Es el antiguo y tradicional wok, también denominado Shanghai Wok, proveniente de China. Es rápido, económico, sano, manejable, versátil y limpio. Se puede utilizar para comida china y para otros tipos de recetas, ya sean tradicionales o muy creativas. Una vez que se comienza a utilizar es difícil prescindir de él.
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RECETA DE LA SEMANA

Doradas al horno
Tipo:  Pescados y mariscos / Española
Dificultad:  Media
Tiempo preparación:  80 min.
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